Cozinha
Brasil na brasa
Uma experiência gastronômica à beira-mar construída em torno do fogo, da costa e da biodiversidade brasileira.
Da costa para a brasa
Peixes, crudos e frutos do mar encontram parrilla e forno de barro. O cardápio acompanha a estação e valoriza produtores e ingredientes locais.
Ingredientes brasileiros
Dendê, tucupi, pimenta-de-cheiro, frutas de quintal e cachaças autorais aparecem com técnica contemporânea, do almoço à última música.